Futebol com os amigos? Confira receita de lanche rápido com toscana

Smash Burguer de linguiça
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Transformar a sala de casa na arquibancada oficial da torcida exige mais do que um bom telão; pede um toque de mestre. Cada detalhe deve ser cuidadosamente pensado, desde o ambiente, com as cores do time do coração, até o cardápio, que deve ter aquele sabor de vitória.
Uma boa sugestão é usar ingredientes que agradam qualquer paladar, a exemplo das linguiças toscanas, que podem receber preparos e combinações para além da churrasqueira.
Confira a receita de Smash Burger de Linguiça para preparar no próximo jogo.
Smash Burger de Linguiça
Ingredientes
– 1 pacote de Linguiça Toscana
– 8 pães de hambúrguer
– Manteiga com sal
Para o Molho Chimichurri
– Azeite
– 1 xícara (chá) de azeite
– ½ unidade de cebola roxa picada
– 3 dentes de alho picados
– 1 folha de louro
– ¼ xícara (chá) de vinagre
– 1 xícara de salsinha picada
– 1 colher (chá) de tomilho
– 1 colher (sopa) de pimenta calabresa
– Pimenta do reino em pó
– 2 colheres (sopa) de orégano
– 1 colher (chá) de sal
– ½ colher (chá) de páprica picante
Para a Pasta de Queijos
– 50g de queijo mussarela
– ½ pote de requeijão cremoso
– 50g de queijo prato
Modo de Preparo
Começe pelos smashes. Despreze as tripas da linguiça Toscana, reservando apenas o recheio. Modele em formas de bolas e reserve na geladeira enquanto prepara as outras etapas. Para o molho chimichurri, em uma panela, aqueça o azeite com a cebola e o alho, e deixe fritar levemente sem dourar. Desligue o fogo e acrescente o vinagre, as pimentas, o orégano, o sal e a páprica. Já para a pasta de queijos, rale os queijos e misture com o requeijão cremoso até obter uma mistura homogênea. Agora é a hora da montagem. Pré-aqueça a churrasqueira. Abra os pães ao meio, espalhe a manteiga e coloque para tostar. Coloque também as bolas de Toscana sobre a grelha e, com o auxílio de uma espátula, pressione a massa de modo a achatá-la. Ela vai ficar com a aparência de um hambúrguer fino. Grelhe por aproximadamente 2 ou 3 minutos de cada lado. Ainda na grelha, espalhe a pasta de queijos sobre os “smashes” e deixe aquecer por aproximadamente 2 minutos. Por fim é só colocar os “smashes” sobre as bases dos pães tostados, regar com o chimichurri e fechar em forma de sanduíches. Dica extra: os preparos também podem ser feitos utilizando a frigideira ou a airfryer.
Simples e saboroso. Bom apetite!
Smash Burguer de linguiça
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