Fábrica de pães interditada em Fortaleza por infestação de baratas reabre após adequações sanitárias

 Fábrica de pães interditada por infestação de baratas reabre após adequações sanitárias
A fábrica de pães interditada pela Agência de Fiscalização de Fortaleza (Agefis) no Bairro Carlito Pamplona, em Fortaleza, por infestação de baratas, foi desinterditada nesta terça-feira (14), após realizar as adequações exigidas pela fiscalização sanitária.
O local estava fechado desde o 10 de março, ocasião em que os agentes constataram que os alimentos estavam sendo produzidos e armazenados em ambiente com infestação de pragas. Na ocasião, foram apreendidos cerca de 11,5 toneladas de alimentos, considerados pelo Órgão impróprios para consumo humano.
Siga o canal do g1 Ceará no WhatsApp
Empresa autuada pela Agefis implementou melhorias nas áreas de manipulação de alimentos e reforçou as práticas de controle sanitário.
Agefis/ Divulgação
Conforme a Agefis, durante os 34 dias que ficou fechada, a empresa realizou uma série de intervenções estruturais e sanitárias, como:
eliminação dos focos de pragas;
revisão completa das condições de limpeza do ambiente;
reorganização dos espaços de produção;
higienização de equipamentos e utensílios
além da adequação do armazenamento dos insumos, que passaram a ser mantidos de forma adequada e sem contato direto com o chão.
Também foram implementadas melhorias nas áreas de manipulação de alimentos e reforçadas as práticas de controle sanitário, com foco na prevenção de novas ocorrências.
Fabrica de pães passou por uma nova fiscalização nesta terça-feira e foi desinterditada pela Agefis.
Agefis/ Divulgação
Após o estabelecimento solicitar na sexta-feira (10) uma nova vistoria, a equipe da Agefis retornou ao local na manhã desta terça e verificou que as irregularidades haviam sido sanadas, permitindo a desinterdição e o retorno das atividades.
“O estabelecimento apresentou uma mudança significativa nas condições sanitárias. Foram feitas adequações estruturais e de organização do ambiente, além da eliminação dos focos de pragas. Esse resultado mostra que a fiscalização cumpre seu papel de garantir que os estabelecimentos se adequem e ofereçam produtos seguros para a população”, disse a gerente de fiscalização da Agefis, Helayne Lima.
Relembre como estava o local:
Infestação de baratas leva à interdição de fábrica de pães em Fortaleza
Assista aos vídeos mais vistos do Ceará: g1 Read More