Qual é o prato mais calórico da ceia de Natal? Veja calorias

Especialistas explicam como preparação pode aumentar densidade calórica dos alimentos típicos de final de ano e sugerem alternativas equilibradas Veja quantas calorias cada comida de Natal tem
O Natal é uma celebração marcada por uma mesa farta e diversificada, em que pratos típicos da época ganham destaque. Entre tantas opções, surge a dúvida: qual é alimento mais calórico da ceia? Para quem está em processo de emagrecimento ou hipertrofia, a questão é relevante. Especialistas respondem a essa pergunta e dão para uma ceia equilibrada, nutritiva e saudável.
+ EU Atleta tem canal no WhatsApp; veja como seguir
Ceia de Natal: qual é o prato mais calórico
iStock
A ceia de Natal no Brasil tem uma grande variedade de pratos, que incluem carnes como peru, chester e tender, acompanhamentos como arroz à grega, farofa e salpicão, e sobremesas como rabanada e pavê. No entanto, muitos desses alimentos podem ultrapassar os limites recomendados para quem segue uma dieta equilibrada, especialmente a depender do preparo.
+ Quais alimentos você nunca deveria consumir e por quê
+ Estes são superalimentos para a saúde; entenda por quê
+ 10 sinais de que você precisa começar a comer saudável
+ Estas gorduras devem ser consumidas com regularidade
+ Estas 8 frutas deveriam ser consumidas toda semana
Qual é o alimento com mais calorias da Ceia
Segundo a nutricionista Joseane Bessa e a nutróloga Laura Assalim, a farofa é o prato mais calórico da ceia de Natal, especialmente quando preparada com bacon, linguiça e azeite. A alta concentração de gorduras torna as farofas extremamente densas em calorias.
Dependendo dos ingredientes e do preparo, 100g de farofa ultrapassam a casa de 400kcal.
– Mesmo pequenas porções têm muitas calorias devido à alta concentração de gorduras, que são ricas em calorias, uma vez que 1g de azeite tem 9 kcal. Fique atento à quantidade de farofa que coloca no prato – alerta a nutróloga.
+ Dá para emagrecer sem exercício? Veja prós e contras
+ Dá para emagrecer sem dieta? Especialistas explicam
+ Dá para emagrecer comendo melhor, e não menos; veja trocas
Outros acompanhamentos também precisam de atenção. O arroz à grega, por exemplo, pode ser calórico quando preparado com ingredientes como azeite e passas, embora seja menos denso em calorias do que a farofa.
O salpicão também pode elevar a densidade calórica quando preparado de forma tradicional com maionese – que tem cerca de 40kcal em uma colher de sopa.
Entre as sobremesas, pratos como rabanada e pavê combinam altas quantidades de açúcar e gordura, aumentando significativamente o valor calórico da refeição. Chocotone, muito consumido nesta época do ano, também é altamente calórico pelos mesmos motivos.
+ Salada deve ser consumida antes ou junto da refeição?
+ Fruta se come antes ou depois da refeição? Entenda
Como montar a ceia conforme os objetivos
Para quem busca emagrecimento ou hipertrofia, escolhas equilibradas são fundamentais. Joseane sugere priorizar carnes magras, como peito de frango, peru e peixe, além de saladas e frutas. Laura complementa indicando carboidratos complexos de baixo índice glicêmico, como batata-doce, quinoa e abóbora, e salienta a importância de evitar frituras, optando por versões assadas ou grelhadas.
Ambas as especialistas reforçam que não há necessidade de proibições, mas sim de moderação. A ceia pode ser apreciada como um momento especial, desde que as escolhas sejam feitas de forma consciente.
– Não é necessário evitar nada, mas sim comer com atenção e prazer, considerando os sinais de fome e saciedade – explica a nutricionista.
+ O que é dieta saudável e quanto comer, segundo a OMS
+ 11 benefícios do ovo para saúde: veja poderes do alimento
+ 10 alimentos que potencializam o crescimento de músculos
Como evitar exageros
Exageros são comuns em celebrações, em parte pela ideia de que essas refeições são ocasiões únicas. Segundo Joseane, isso pode levar ao consumo excessivo, resultando em desconfortos como gases e mal-estar.
Para evitar as consequências do exagero, a nutróloga dá dicas práticas:
Controle as porções, saboreando os pratos sem repetir ou encher o prato excessivamente;
Prove todos os alimentos em pequenas quantidades, permitindo uma experiência variada sem comprometer a saúde;
Evite beliscar entradas calóricas antes da ceia;
Opte por temperos leves em vez de molhos à base de creme de leite, maionese ou manteiga.
+ Por que diversificar alimentos e não comer o mesmo todo dia
+ O que fazer para manter a saúde da microbiota intestinal
+ Diabete não exige só evitar doce, mas sim cuidar da alimentação
Segundo as especialistas, a ceia é uma refeição isolada e não impacta significativamente uma dieta equilibrada quando inserida em uma rotina de alimentação balanceada.
Manter uma rotina de atividades físicas ajuda a compensar os excessos e a minimizar a retenção de líquidos causada pelo maior consumo de sal e açúcar. Com planejamento, é possível aproveitar a ceia de Natal sem prejuízos para os objetivos nutricionais ou para o prazer da celebração.
Fontes:
Joseane Bessa é nutricionista especialista em transtorno alimentar pela Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduanda em comportamento alimentar. Trabalha em consultório, ajudando as pessoas a terem uma melhor relação com a comida e o corpo.
Laura Assalim é médica integrativa atuante em nutrologia esportiva, performance e emagrecimento do Instituto Nutrindo Ideais. Formada em Medicina pela Universidade São Francisco, é pós-graduada em Nutrologia, Síndrome Metabólica e Nutrologia Esportiva pela Associação Brasileira de Nutrologia (Abran). geRead More